7 ноября состоялась церемония награждения ежегодной независимой премии Where to Eat, которая определяет гастрономических лидеров столицы с 2013 года. Победителей в основных и специальных номинациях выбирали путем тайного голосования эксперты индустрии — шеф-повара, рестораторы и сомелье. Генеральным партнером премии выступил Сбер, который активно способствует развитию ресторанного бизнеса, предоставляя предпринимателям инновационные решения и поддержку.
Топ-10 лучших ресторанов Москвы 2025
Десятка лучших ресторанов Москвы, по версии Where to Eat, представляет собой карту современной гастрономии — от смелых экспериментов до утонченной классики.
Ресторан Olluco - 1 место
Экспериментальный проект знаменитого перуанского шефа Вирхилио Мартинеса удерживает первую позицию рейтинга второй год подряд. Интерьер, где гранит соседствует с LED-экранами, отражает смелость кухни, представленной в виде латиноамериканских дегустационных сетов и меню a la carte.
Подписывайтесь на наш Телеграм @premium_banquet
Ресторан За крышей - 2 место
Камерный ресторан от винного проекта Big Wine Freaks, расположенный на крыше завода «Рассвет». Авторская европейская кухня с акцентом на локальные продукты и уютная атмосфера с винтажной мебелью создают идеальную среду для гурманов.
Ресторан Sage - 3 место
Совместный проект московского ресторатора Владимира Перельмана и петербургского шеф-повара Дмитрия Блинова. Минималистичный интерьер в скандинавском стиле и открытая кухня позволяют гостям полностью сконцентрироваться на блюдах и напитках.
Ресторан Savva - 4 место
Легенда в стенах отеля «Метрополь». Ресторан предлагает русскую кухню в авторской интерпретации от шефа Андрея Шмакова, а на втором этаже гостей ждет камерное шоу на chef’s table.Ресторан Maya - 5 место
Латинская кухня с акцентом на огневое приготовление. Африканские мотивы в интерьере, обширная винная комната и коктейльный бар делают визит сюда уникальным опытом.Ресторан Carniceria Vino - 6 место
Премиальный аргентинский ресторан в исторических Соляных подвалах. Здесь готовят мясо на аргентинском гриле, а к блюдам предлагают выбрать вино из погреба на 6500 позиций.Ресторан Grand Cru - 7 место
Камерный винный бар с коллекцией из более чем 1000 сортов вина. Идеальное место для ценителей французской классики в еде и элегантной атмосферы.Ресторан Bruno - 8 место
Стейк-хаус с атмосферой Америки 1920-х. В меню — премиальное мясо из Аргентины, Японии и России, которому вторит изысканная коктейльная карта.
Ресторан Onest - 9 место
Проект на втором этаже ресторана «Аист», где средиземноморский дух встречается с русским гостеприимством. Меню вдохновлено воспоминаниями о путешествиях по регионам России.Ресторан Padron - 10 место
Испано-португальская кухня, где мясо готовят на огне, а интерьер украшает традиционная плитка азулежу. Винная карта включает более 300 необычных лотов.
Лучшие из лучших: спецноминации Where to Eat 2025
Премия также отметила личные достижения ключевых фигур ресторанной индустрии.
Шеф-повар года: Никанор Виейра (Olluco) одержал победу второй год подряд.
Женщина — шеф-повар года: Арина Журавлева (Urban Winery).
Шеф-кондитер года: Фатима Салех (Sartoria Lamberti, Dachniki).
Бар года: абсентерия Silencio.
Официант года: Кирилл Комиссаров (Padron).
Сомелье года: Мария Сюкрина (Oltremare) подтвердила свое звание.
Ресторан Sage получил дополнительное признание, победив в номинации «Выбор СМИ».
Премия Where to Eat 2025 не только фиксирует текущие тренды, но и задает вектор развития гастрономической Москвы на год вперед, подтверждая статус столицы как одного из самых интересных ресторанных направлений.