С 11 по 13 ноября 2025 года в Москве состоится главное событие года для профессионалов ресторанной индустрии — бизнес-конференция «Moscow RestaurantWeek 2025». На площадке пятизвёздочного отеля «Сафмар Грандъ Москва» соберутся более 300 владельцев и управляющих ресторанов, а также ведущие спикеры HoReCa-рынка из России, Европы и стран СНГ. Главная тема конференции этого года —«Искусственный интеллект. Команда. Прибыль. Будущее ресторанов 2025»Организаторы делают ставку на практические кейсы и реальные инструменты, которые помогают рестораторам увеличивать прибыль и адаптироваться к технологическим изменениям отрасли.
Формат и программа
Moscow RestaurantWeek 2025 объединяет три формата:
●2 дня бизнес-конференции, более 40 спикеров — рестораторы, маркетологи, IT-эксперты, инвесторы и HR-лидеры;
●1 день VIP-разбора бизнеса — индивидуальная работа участников с экспертами;
●2 дня выставки — новейшие технологии, продукты и решения для ресторанов.
Основные темы года:
●Искусственный интеллект в ресторане: автоматизация, аналитика, персонализация меню
●Управление командой нового поколения: как удерживать и мотивировать сотрудников
●Финансы и цифровая эффективность: инструменты роста прибыли
●Масштабирование и франчайзинг: как расти без потери качества
●Маркетинг и работа с гостем: новые стратегии продвижения
●Тренды 2025 года: гастрономический туризм, роботизация кухни, устойчивое развитие
Цитата организатора«Moscow RestaurantWeek — это не просто конференция, а профессиональная площадка, где рестораторы получают готовые решения и реальные партнёрства. В 2025 году мы делаем акцент на искусственном интеллекте и цифровизации. Ресторан будущего — это умный, управляемый данными бизнес»,— отмечает Денис Евдокимов, основатель проекта RestaurantWeek.
Кто примет участие
●Владельцы и управляющие ресторанов
●Руководители сетей и франчайзинговых проектов
●Поставщики HoReCa-технологий и оборудования
●Консультанты, инвесторы, представители СМИ
●Государственные и профессиональные ассоциации отрасли
Почему стоит посетить
●Прямая коммуникация с владельцами ресторанов — без посредников
●Возможность представить продукты и решения перед целевой аудиторией
●Практические кейсы и шаблоны для внедрения в собственный бизнес
●Нетворкинг и вечерняя встреча рестораторов
Организатор
Проект RestaurantWeek — крупнейшее профессиональное сообщество ресторанной индустрии России и СНГ, ежегодно объединяющее лидеров рынка в Москве и Дубае.За 10 лет в форумах и конференциях RestaurantWeek приняли участие более 3 000 представителей HoReCa, десятки партнёров и ведущие эксперты индустрии.
Moscow RestaurantWeek 2025
Создаём будущее ресторанного бизнеса уже сегодня
Адрес проведения: Москва, 11–13 ноября 2025 года
Пятизвёздочный отель “Сафмар Грандъ Москва” (бывший Marriott Grand), Тверская улица, 26/1