28–29 апреля 2026 года КВЦ «Экспофорум» вновь станет точкой притяжения для индустрии гостеприимства: на площадке «ХоРеКа ПРОБизнес» встретятся руководители отелей и ресторанов, заказчики, поставщики, отраслевые эксперты и профессионалы рынка. В этом году мероприятие расширяется до двух дней — ещё больше переговоров, содержательной деловой программы и возможностей для развития бизнеса.

Весна 2026 года дарит нам особенный повод собраться за одним столом. Светлое Христово Воскресение — момент тихой радости, обновления и семейного единства. В ресторанах Москвы в 2026 году пасхальное меню превращается в высокое искусство, где каждая деталь подчинена главной цели: создать атмосферу возвышенного праздника без забот, но с максимальным уровнем комфорта и эстетики. 

Трехдневный тренинг-прокачка от информационной группы «Ресторанные ведомости», ведущих рестораторов и топ-менеджеров главных ресторанных компаний страны. F&B. Организация питания в отелях, 27-29 апреля 2026 г.

21 марта в сердце Москвы, у парка «Зарядье», открыл свои двери новый ресторан японской кухни IMA от ресторатора Аркадия Новикова. Название проекта переводится с японского как «сейчас», и это слово определяет каждую деталь: от выбора ингредиента до подачи блюда. В ресторане не торопятся, здесь живут моментом, где вкус становится главным якорем.

Лучшие площадки Москвы бронируются за 10–12 месяцев до события. Если вы хотите провести новогодний корпоратив 2027 не в «остаточном» ресторане с плохим сервисом, а в премиум зале с высокой кухней, который идеально подойдет под формат вашей компании, откладывать поиск нельзя.

Премиум Банкет выступает информационным партнером мероприятия и приглашает профессионалов гастроиндустрии посетить ключевое отраслевое событие весны. 15–17 апреля 2026 года в Москве пройдет B2B-выставка Coffee Tea Cacao Expо & HORECA Expo. Место встречи — современный выставочный комплекс «Тимирязев Центр». Стратегический партнёр — METRO Россия.

Квартал Lucky на Пресне — редкий пример столичного проекта, где исторический контекст встречается с ультрасовременной гастрономией. Территория бывшего Мамонтовского завода сургуча и лаков переживает реновацию вкуса: отреставрированные корпуса начала XX века теперь дышат ароматом крафтовой выпечки и мяса, томящегося на открытом огне.

Китайский Новый год — один из самых ярких и масштабных праздников в мире. По размаху торжеств он вполне сравним с любимыми нами длинными новогодними каникулами: гулянья длятся больше двух недель. В 2026 году восточный Новый год наступит 17 февраля, а это значит, что самое время планировать гастрономические путешествия. Мы собрали для вас подборку лучших ресторанов Москвы, где можно погрузиться в атмосферу Поднебесной, попробовать традиционные блюда от аутентичных шеф-поваров и увидеть зрелищные шоу с танцами драконов.

Холдинг Levantine Family и ресторатор Илия Биниаминов представляют Yuma — проект, который переосмысляет привычные каноны азиатского ресторана. На 650 квадратных метрах с панорамным видом на Садовое Кольцо соединились японская бескомпромиссность в продукте, китайская сложность соусов и уникальная гастрономическая магия. Главные звезды — огонь, песок и технологии, не имеющие аналогов в России.

Организационный комитет премии Russian Hospitality Awards огласил список финалистов в ресторанных номинациях 2025 года. В конкурсе приняли участие 518 ресторанов, кафе и кофеен из 56 городов России, но лишь 90 из них прошли строгий отбор. Мы расскажем о методологии конкурса, топовых городах и номинациях, которые определяют гастрономическую карту страны.